Ahogy korábban már itt-ott elejtettem, elég sok zöldségfélét fogyasztunk, mivel próbálok olyan kajákat készíteni, amiket jószívvel adok a közel másfél esztendős Pöttyünknek is. A tökfőzelékért (mivel azt kollégistaként igen sokszor kellett ennem) nem tudok ölre menni, de a cukkinit minden formában imádom! Az Olaszországból származó tökféle idehaza is hamar közkedveltté vált. Sok változata létezik a […]
Tovább a teljes bejegyzésreA hétköznapok fő dilemmája: Mit főzzek, ami gyorsan elkészül, tápláló, finom és egészséges is. Gondolom, ez nem csak az én “kasztom”, a kisgyermekes anyák problémája. Megjegyzem: manapság azért igen szerencsés helyzetben vagyok, hogy minden nap van lehetőségem főtt kaját ebédelni. Ez amíg dolgoztam nem gyakran adatott meg. De, hogy visszakanyarodjak a post témájához a “gyors […]
Tovább a teljes bejegyzésreA Witzigmann név minden gasztro-berkekben valamennyire jártas embernek ismerősen cseng. Itt azonban Eckart Witzigmann, a GaultMillau kalauz által az „évszázad szakácsának” választott úriember lányáról, Véronique-ról szeretnék szót ejteni. Nehéz lehet egy két lábon járó szakácslegenda lányaként felnőni. De Véronique ügyesen kibújt -kislánya segítségével- a Papa árnyékából. A mendemonda úgy tartja Véronique kislánya, Marietta nem volt […]
Tovább a teljes bejegyzésre” A bor országok történelmének része, nemzetek lelkületének kifejezője, gondok és örömök forrása.” A Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál 2007. szeptemberében már tizenhatodik alkalommal valósul meg. A Borfesztivál mára Közép-Európa egyik legrangosabb, legnépszerűbb szakmai rendezvényévé és összművészeti fesztiváljává nőtte ki magát, ahol évente több tízezren sajátítják el a kultúrált borfogyasztást és ismerkednek meg a borok […]
Tovább a teljes bejegyzésreKulináris élmények a lipcsei vásáron – LE GOURMET az üvegcsarnokot ínyenc-kegyhellyé varázsolja. Az impozáns rendezvény szeptember 7-9 között kerül megrendezésre Lipcsében. A 80 méter széles, 243 m hosszú és majd 30 m magas építészeti alkotásban foglal helyet az ízvásár, a Le Gourmet. 3 napon keresztül 61 kiállító közel 125 márkával a legfrissebb konyhatechnikai újdonságokkal, megkóstolnivaló […]
Tovább a teljes bejegyzésre
